不推荐将除甲醛的竹炭当作木炭使用。虽然它们都是由竹子制成的，但是它们的材质和表面处理方式是不同的。除甲醛的竹炭通常经过高温处理和表面微孔加工，以增强它们的吸附能力。但是，如果将除甲醛的竹炭用作木炭来烧烤食物，则可能会散发出不必要的气味和影响食品的味道。

因此，使用专门的木炭来烧烤食物，并将除甲醛的竹炭保留在室内使用是更好的选择。