1.熟菠菜:富含维生素A、C、E以及矿物质铁、钙、钾、镁等。
2.青花菜:富含维生素C和K以及钙、钾、镁、磷等矿物质。
3.红甜椒:富含维生素C、A以及矿物质钾、镁、铁等。
4.橙子或柑橘类水果:富含维生素C、A，以及钾、钙等矿物质。
5.带骨熟牛肉:富含维生素B12、铁、锌等矿物质。
6.瘦肉和家禽:富含维生素B群、铁和锌等矿物质。
7.芝麻、坚果或种子:富含维生素E、铜和锌等微量元素。
8.鱼和其他海鲜:富含维生素A、D、B12和矿物质钙、铜、钻锰、碘等。比较常见的如三文鱼、沙丁鱼、鲜鱼等。
维生素可分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性维生素包括维生素D、维生素E、维生素A 和维生素K。水溶性维生素主要包括维生素C、维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素PP(烟酸和烟酰胺)、泛酸、维生素B6、叶酸、维生素B12。
微量元素包括钙、锌、铁、镁、维生素等。微量元素及维生素对我们的身体是必要的。当身体缺少时，身体会产生一系列异常。
养生堂。
维生素 (Vitamin) 是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素在体内既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。