乌梅干蜜饯吃多了肯定是不好的,由于这些蜜饯都是通过糖或者是盐等腌制出来的食物,有一定程度的变质,并且高糖高盐吃下去对身体也不好,况且腌制的时候卫生状况是非常差的
乌梅干是一种具有一定营养价值的中药材,也是一种美味可口的食品。除了直接食用外,乌梅干还有许多不同的吃法,以下是几种常见的:
1. 泡水饮用:将3-5个乌梅干放入一杯开水中浸泡5-10分钟,既可泡出酸甜可口的乌梅茶,也可以帮助消化、润肠通便。
2. 炖汤:将乌梅干与排骨或鸡肉一起炖汤,味道鲜美,可增强免疫力和滋润肌肤。
3. 烹饪主食:将乌梅干切成小块,加入米饭或糯米饭中煮熟,能增加食欲、促进消化。
4. 搭配其他食材:可以将乌梅干切碎后和梨、苹果、蜜枣等水果搭配食用,也可以将其加入糖醋汁中作为调味料,增添鲜味。
5. 制作糕点:将乌梅干泡软或切碎后与面粉、糯米等混合制成糕点,如乌梅麻糍、乌梅蛋糕等,营养又美味。
需要提醒的是,乌梅干虽好,但酸性较强,容易导致过量食用损害牙齿和胃黏膜,故一次宜食用5-10个为宜。
放在通风处:如果天气不冷不热,可以把乌梅放在比较通风的地方,一般能保存1~2天。乌梅放在通风的地方可以保存一段时间,但是保持的时间太长会导致乌梅变质。
放在冰箱里:如果天气比较热,可以把乌梅放到冰箱里储存,要把乌梅装入大塑料袋中,扎紧袋口,防止失水、干缩变色,然后在0-3℃的冷藏中贮藏,保持一定的恒温,切忌温度忽高忽低。
使用保鲜膜:如果吃不完的新鲜乌梅,可以用保鲜膜封起来,能保证一天不变色不缩水。在使用保鲜膜时要包结实了,不要有缝隙,否则会影响效果,保鲜膜保存乌梅时间较长。
放在容器:放在一个比乌梅大的器皿里,乌梅可以保存24小时,建议你尽量在这时间内吃完,虽然放冰箱能保存更久点,可是乌梅不宜那样存放。