1、饭碗一般4.5寸比较合适。
2、4.5寸的饭碗大小适中，盛米饭大概100克左右，基本上够一个人的量。3-4寸的碗适合用来调味，6寸一般为面碗，7寸以上是汤碗。
3、碗作为人们日常必需的饮食器皿，碗的起源不可考证，不过可追溯到新石器时代泥质陶制的碗，其形状与当今无多大区别，即口大底小，碗口宽而碗底窄。下有碗足，高度一般为口沿直径的二分之一，多为圆形，极少方形。不断变化的只是质料，工艺水平和装饰手段。一般用途是盛装食物。
蒸菜饺面是一种将饺子和面条结合在一起的美食，通常是通过蒸的方式来烹饪。以下是一个简单的蒸菜饺面的制作方法：
材料：
1. 饺子皮：适量
2. 馅料：可以根据个人喜好选择（如猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅等）
3. 面条：适量
4. 蔬菜：适量（如白菜、胡萝卜等）
5. 调味料：盐、酱油、香油、姜末、葱花等
步骤：
1. 准备馅料：将选好的肉馅和蔬菜切碎，加入适量的盐、酱油、香油、姜末和葱花搅拌均匀。
2. 包饺子：取一个饺子皮，放入适量的馅料，对折后捏紧边缘，确保馅料不会在蒸的过程中流出。
3. 准备面条：根据个人喜好，可以选择干面条或者鲜面条，将面条煮熟后捞出备用。
4. 准备蔬菜：将蔬菜洗净切好，可以选择快炒或者焯水。
5. 蒸饺子：在蒸锅中加水烧开，放入饺子，大火蒸约10-15分钟，直到饺子皮变透明，馅料熟透。
6. 摆盘：将煮好的面条放在盘子底部，蒸好的饺子放在面条上面，再放上炒好的蔬菜。
7. 调制汤汁：可以用蒸饺子时留下的汤汁，加入适量的调味料调制成适合自己口味的汤汁。
8. 浇汤：将调好的汤汁均匀地浇在面条、饺子和蔬菜上。
10. 享用：趁热享用美味的蒸菜饺面。
装菜的碗大小通常根据个人需求和用餐人数来决定。一般来说，小型的碗通常用于装汤、米饭或面条等主食，而较大的碗则用于装菜、沙拉或水果等。
对于一般家庭来说，常见的碗大小包括直径为10厘米的小碗、直径为12厘米的普通碗和直径为15厘米的大碗等。这些碗的大小可以满足一般家庭的用餐需求。
当然，如果你是一个喜欢用大碗吃饭的人，那么选择一个更大的碗也是可以的。但需要注意的是，过大的碗可能会让食物看起来不太美观，而且可能会让人们吃得更快，不利于健康饮食。
总之，选择碗的大小应该根据个人需求和用餐人数来决定，既要考虑实用性，也要考虑美观和健康因素。