一般来说，西洋芹菜更适合用来榨汁。它的茎部更加肥厚，含有丰富的水分和营养成分，榨汁过程中产生的汁液量更大，口感更加柔滑。

此外，西洋芹菜的味道相对较为温和，更容易与其他蔬果榨汁搭配，使得果蔬汁更加口感丰富和均衡。因此，如果你想要榨汁，西洋芹菜是一个很好的选择。在选择西洋芹菜时，要选取新鲜的、叶子翠绿、茎部坚实的芹菜来榨汁，以保证汁液的质量和口感。