不能吃了
冬天时，如果在三天之内食用完新鲜的牛肉，可以放在常温下保存，若超过三天，则需要放进冰箱里冷藏如果短期内不打算吃完，需要放进冰箱里冷冻，这样能保证牛肉的新鲜度，防止牛肉变质腐烂2如果一次购买了大量的新鲜。
能保存多久取决于牛肉的品质和储存方式。一般来说,如果牛肉新鲜、没有任何明显的异味,那么在常温下可以保存约2-3周左右。不过,如果牛肉已经变质或者有任何异味,那么就应该立即丢弃,不能再食用。此外,为了让牛肉更加新鲜,最好在储存之前进行分割和腌制,这样可以减少细菌侵入的机会。因此,如果想要保存夏天的牛肉,请确保其新鲜和卫生。