2. 新安吉人的源头可以追溯到明朝洪武年间，当时有大量人口从浙江沿海地区向安吉迁移。这些移民在当地定居，并逐渐形成了自己的文化和习俗。
3. 新安吉人以勤劳、勇敢的精神著称。他们在生活中坚韧不拔、努力耕耘，在面对困难时越挫越勇，始终保持着乐观向上的心态。
4. 新安吉人的传统文化包括安吉竹编、安吉油菜花、安吉茶等。这些文化代表了新安吉人对自然环境和生活方式的理解和享受，也是他们对美好生活的追求和表达。
5. 如果想了解更多关于新安吉人的文化和历史，可以参观安吉县的历史文化遗址和名胜古迹，以及品尝当地的特色美食和建筑风格。在这些地方，你可以深入了解到新安吉人的精神和美好生活。
建德奶白茶（建德人称其为“新安4号”安吉人称为极白）也是基因突变的白化品种，氨基酸含量高咖啡碱含量低，茶叶颜值高，味道鲜。
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。
白茶的三种泡法
1、杯泡法：
一人独饮时，可用此种方法。取3到5克茶叶放于200ML杯中，用90度左右的开水冲洗茶叶，再用开水冲泡。冲泡时间可根据自己对茶叶口感要求自己把握。
2、盖碗法：
二人对饮时，可用此种方法。取3克茶叶置于盖碗内，也是用90度左右的开水冲洗茶叶，再用开水沏泡茶叶，但是这里采用多次冲泡茶叶的方式，第一泡30—45秒，以此下去每次时间递减，以达到福鼎白茶清新口感。
3、煮饮法
三年以上的陈年老白茶一般用煮的方式，可以治疗喉咙发炎，发烧，水土不服。取10克左右白茶茶叶放进清水里烹煮3分钟左右，滤出茶水，放凉至70度，搭配白糖或者蜂蜜饮用。