水煮西兰花一般在水开后煮3-5分钟即可。
西兰花是植物的花球部分，在高温的水中很容易煮熟，一般西兰花不用煮得太熟，煮太熟反而会影响西兰花的口感，在水中煮太久还可能使西兰花的营养物质被破坏或是流失在高温的水中，西兰花一般煮3-5分钟即可，若是喜欢吃软一些的西兰花，也可适量延长水煮的时间。
不需要原因是减脂过程中体重的变化并不是唯一的衡量标准，因为体重受到多种因素的影响，包括水分、肌肉量等。
只看体重变化可能会让人产生焦虑和压力，影响减脂的效果。
除了体重外，还可以通过测量体脂率、腰围、衣服的松紧度等方式来评估减脂效果。