原料：排骨400克、鸡蛋1个、酱油10克、香醋15克、干淀粉5克、水淀粉10克，葱段、姜片、蒜瓣、花椒粒、大料各少许、精盐3克、味精2克、鲜汤400克、色拉油750克（约耗50克）。
制法：（1）排骨洗净垛成寸段，纳盆，加入少许精盐、味精，腌渍约5分钟备用。鸡蛋磕入碗内，加入干淀粉搅成全蛋糊，放入淹好的排骨抓匀待用。
（2）净锅置火上，入色拉油烧至六成热，将排骨逐块下入油锅中，炸至色呈浅黄时捞出。
（3）净锅入鲜汤上火，加花椒粒、大料、葱段、蒜瓣、精盐、酱油、香醋等烧沸，下入排骨加盖用小火焖至排骨酥烂时，拣去葱、姜、蒜、花椒和大料，不用，再将排骨摆入盘中。锅内余汁烧沸，有水淀粉勾芡，加味精、明油推匀，浇在排骨上即成。
临邑县历史悠久，其起源于西周时期，属于齐国领地，因位于古漯水之南，故又名漯阴。临邑的历史故事有：
- 西周时期：属于齐国领地，因位于古漯水之南，故又名漯阴；
- 秦朝时期：实行郡县制，置漯阴县，属济北郡；
- 西汉时期：属青州平原郡；
- 东汉时期：改属青州平原郡济南国；
- 三国时期：为魏地，属济南郡；
- 南北朝时期：公元455年孝建二年，将原漯阴县和著县（今济阳县境西部部分土地）合并，取汉时东郡临邑县（今东阿）之名，侨置临邑县，属魏郡。此后，临邑县的名称便一直沿用至今；