1.将草鱼宰杀洗净,切成大小均匀的瓦块状,加入姜葱蒜、料酒、酱油、干朝天椒、八角、花椒拌匀腌制15分钟备用。老豆腐改刀,切成大片备用。新疆特有的巴音菇洗净,泡软备用。
2.起锅烧菜籽油,加入适量白糖,小火炒成嫩糖色,连鱼块带腌料一起倒入锅中,快速煸炒至鱼块上色,烹入新疆醋半勺,炒菜用的勺子,添入适量开水没过鱼块,调入盐、鸡汁,放入豆腐片及泡好的巴音菇,大火烧开,小火㸆半小时,至汤汁浓稠、味道收入鱼肉中时,撒入一把香菜段、香葱段,出锅装盘即可。
木垒叶勒森沙漠是中国西北地区的一个著名景点,门票价格根据季节和游客数量的不同而有所变化。一般来说,旺季门票价格较高,淡季门票价格较低。目前,木垒叶勒森沙漠的门票价格在50元到100元之间,但具体价格还需要根据当地实际情况而定。游客可以在当地的门票售卖点或者旅游网站上购买门票,以确保能够顺利进入景区。
所需材料:
1. 羊肉:500克
2. 土豆:2个(中等大小)
3. 胡萝卜:1个(中等大小)
4. 洋葱:1个(中等大小)
5. 姜:适量
6. 大蒜:适量
7. 青椒:1个
8. 红椒:1个
9. 盐:适量
10. 生抽:适量
11. 老抽:适量
12. 料酒:适量
13. 花椒:适量
14. 八角:适量
15. 香叶:适量
16. 食用油:适量
做法:
1. 将羊肉洗净切成块,放入锅中加入适量的水,加入姜片、料酒,大火煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮30分钟。
2. 土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、红椒分别洗净切成块备用。
3. 另起锅,加入适量的食用油,放入花椒、八角、香叶炒香,再加入切好的洋葱、姜、大蒜翻炒均匀。
4. 将炖好的羊肉捞出,放入炒香的调料中,加入生抽、老抽翻炒均匀,使羊肉上色。
5. 加入切好的土豆、胡萝卜、青椒、红椒,翻炒均匀,加入适量的水,盖上锅盖,中火炖煮20分钟。
6. 待土豆、胡萝卜熟透,汤汁浓稠时,加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
这样一道美味的木垒巴肉就做好了,可以与家人朋友一起分享。