荠荠菜的热量相对较低。具体的热量数值可能会因荠荠菜的处理方式、烹饪方法以及其他配料的添加而有所不同。
如果你想了解关于荠荠菜热量的更准确信息，建议查阅专业的食品营养数据库或咨询营养师。他们可以提供更详细和准确的信息，以满足你对荠荠菜热量的具体需求。
荠荠菜滋卷是一道家常美食，其做法多种多样，以下为您提供两种常见的做法：
做法一：
新鲜荠菜清洗干净、焯水。
鸡蛋炒熟，荠菜切碎，加入适量食盐、五香粉、蚝油、香油，搅拌成馅料。
清水和面，揉成面团，醒发三十分钟，再揉一遍。
面团擀成薄一点的面皮，将荠菜馅料均匀摊开。
从一边开始卷起，卷成“一条龙”，放入笼屉。
水开后蒸20分钟即可出锅，切段，可以蘸“蒜末醋水”食用。
做法二：
把面团（面团稍微和硬一点儿）擀成圆形的薄片。
荠菜切碎，泡软的粉条沥水切碎。
馅儿里调色拉油、盐和花椒粉，将馅料铺在面片上，漏出中间和四周的位置不要放馅儿。
面片中间戳个洞，向四周卷起，一直卷到边缘，形成一个圆环。
按照蒸笼大小切段，冷水上屉，大火冒大气后改中火，蒸15分钟。
出锅切段，可以调入汁水食用。
您可以根据个人口味和偏好选择合适的做法，希望您能制作出美味的荠荠菜滋卷。
材料：
1、新鲜芥菜头1个；
2、面粉适量；
3、盐适量；
4、生抽适量。
步骤：
1. 芥菜头去皮切丝（不用太细），放入盆中撒上适量食盐腌制5-6分钟。
2. 将腌好的芥菜丝挤出水分，加入适量面粉搅拌均匀后用手揉成一个个小面团，大小根据自己的喜好决定。
3. 锅内放水烧开，将揉好的面疙瘩下锅煮至浮起即可捞出，此时千万不要盖锅盖，否则容易发黄发黏。
4. 煮好的面疙瘩过一下凉开水，沥干水分装盘。
5. 最后淋上调料：生抽+香醋+蒜泥+辣椒油+熟芝麻拌匀，就可以享用美味了！