小鹿在见到人或其他动物时可能会感到惊慌失措，从而表现出乱撞的行为。这是因为它们的天性使然，为了躲避潜在的威胁或捕食者，它们会本能地采取防御措施。
当小鹿感到受到威胁时，它们可能会通过快速移动和撞击来试图摆脱危险。
此外，小鹿的视力敏锐，能够快速察觉到周围的动静，这也增加了它们在遇到人时的紧张反应。
小鹿蓝蓝鳕鱼肠中的复合调味料主要是由多种食材和香辛料组成。具体来说，这些复合调味料包括：
鳕鱼肠：作为主要食材，鳕鱼肠提供了产品的海洋鲜味和肉质口感。
食用植物油：用于增加产品的滑爽度和口感。
食用盐：提升产品的咸味，增强口感。
谷氨酸钠：一种增味剂，可增强产品的鲜味。
复合香辛料：如生姜、大蒜、辣椒等，这些香辛料能够赋予产品特殊的香味和辣味，同时也有一定的防腐作用。
食用香精：如肉味香精等，用于增强产品的肉香味和鲜味。
木薯淀粉：用于增加产品的粘性和滑爽度。
水：作为复合调味料的主要成分，水能够平衡各种食材的味道，并起到稀释作用。
这些复合调味料在小鹿蓝蓝鳕鱼肠中混合使用，使得其口感鲜美、香味浓郁，深受消费者喜爱。
小鹿角可以通过以下方法搞白：
将鹿角锯成4到5寸（约13cm至16cm）的长度，放入清水中浸泡7至10天，每天换水，把血漂透吹尽。
将锯好的鹿角段放入锅内，加水煮沸1昼夜，及时添水，次日取出水胶汁，过滤澄清。
将过滤澄清的水胶汁倒入铜锅中浓缩，先以武火，随着浓度增加渐减弱火候，不断搅拌。
加入黄酒和冰糖，熬至搅棒捞起呈布状，已成膏状，即可起锅。
倒入胶盘中，候其自然冷凝后，取出晾干，盖上朱砂印即成。