惊蛰是春季的第三个节气，也是“老虎头出来”的象征，天气也会由冷转暖。然而，在惊蛰期间，天气却还是有些寒冷，因此，有许多天冷谚语与惊蛰有关，譬如“惊蛰臭豆腐，吃了嘴里冒火”，传说惊蛰吃臭豆腐能驱寒，增加热量。
同时，也有“惊蛰一雷至，牛头不敢吃草”的说法，意味着天气虽然转暖，但仍不稳定，需谨慎防范。在惊蛰这个节气期间，人们要保持温暖，适当增添热量，以应对天气的变化。
惊蛰期间的天气，无论是晴天还是下雨，都有其利弊。晴天有助于气温回升，促进植物生长，对于农业生产是有利的。而下雨则可以补充土壤水分，缓解春旱，对农作物的生长同样有益。因此，不能一概而论哪种天气更好。不过，如果雨水过多，可能会引发洪涝灾害，对农作物和人们的生活造成不利影响。所以，在惊蛰期间，我们应该密切关注天气预报，做好应对措施，以应对各种天气状况。