蒋旭霞是一位在紫砂艺术领域具有相当知名度和影响力的工艺美术师，她的作品多次在各活动和比赛中获奖，这充分证明了她的艺术造诣和专业水准。对于是否值得收藏蒋旭霞的紫砂壶，我们可以从以下几个方面进行考量：

首先，蒋旭霞的紫砂壶作品在设计和制作上都具有很高的水准。她的作品造型圆润饱满，线条转换自然和谐，展现出了极高的工艺技巧和审美水平。这种高水平的制作技艺和设计理念，使得她的紫砂壶具有很高的艺术价值和收藏价值。

其次，蒋旭霞的紫砂壶在材质上也具有优势。紫砂壶作为中国传统茶文化的重要载体，其材质对于泡茶的效果和茶香的保留都有着重要影响。蒋旭霞选用的紫砂泥料优质，制作出的紫砂壶具有良好的透气性和保温性能，能够充分展现出茶叶的韵味和香气。

最后，考虑到蒋旭霞在紫砂艺术领域的知名度和影响力，她的作品在未来可能会有更大的升值空间。随着时间的推移，她的紫砂壶作品可能会成为市场上的稀缺资源，具有很高的投资潜力。

综上所述，蒋旭霞的紫砂壶具有较高的艺术价值、收藏价值和投资潜力，因此是值得收藏的。然而，收藏紫砂壶还需要考虑到个人的兴趣、预算以及市场状况等因素，建议收藏者在做出决定前进行充分的了解和评估。