可以。
面包改良剂一般是由乳化剂、氧化剂、酶制剂、无机盐和填充剂等组成的复配型食品添加剂,用于面包制作可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性,并有效延缓面包老化等作用。
一是全麦面包,芝士面包,巧克力面包,搭配茶,咖啡,牛奶。
二是牛奶面包,黄油面包,豆沙面包,搭配水,可乐,雪碧。
三是豆腐包,核桃包,杏仁包,搭配咖啡,牛奶,奶茶。
四是各种芝士包,粗粮包,以及各种高热量的面包
对于软面包、欧包和吐司,要在室温环境下密封保存,不要放到冰箱冷藏。
因为冷藏室的温度会加速淀粉的老化,直接的表现就是面包口感变得粗糙干硬。最好的方法是用密封袋常温保存,两天内确保吃完。但完整未切片的硬质面包,如法棍,这种面包最好放到厚的纸袋中密封保存,以免越放越硬,嚼不动。