阳春白雪不是一种菜因为阳春白雪是形容广东潮汕地区的一种特产茶叶，意指茶汤清澈如春水，叶底洁白如雪花，而不是一种菜式。
用阳春白雪泡茶时，要掌握温度和时间的协调，同时也要选择优质的茶叶，常常被茶客升值为精品，以体现香型与风味的完美结合。
阳春白雪是一种传统的白茶，它是由福建省福鼎市出产的一种白茶。要获得阳春白雪，首先需要在福建福鼎市购买这种茶叶。然后，将阳春白雪放入沸水中浸泡，待其泡开后，将茶叶倒入杯中，即可享用。阳春白雪的口感清香鲜爽，茶汤呈淡黄色，具有一定的保健功效。因此，它备受茶叶爱好者的喜爱。
阳春白雪是属于鲁菜系。拌菜类小葱拌豆腐。而鲁菜系里面阳春白雪又属于典雅华贵的孔府菜。鲁菜系的细分类为两大类。