以下是我的回答，德子酱牛肉的做法如下：

准备牛肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、生抽、老抽、料酒、甜面酱、黄豆酱、冰糖等食材。

将牛肉放入锅中，加入姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒炒香。

加入甜面酱和黄豆酱，小火炒匀，加入生抽、老抽、冰糖，继续炒匀。

加入适量清水，放入焯好的牛肉，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉入味熟透即可。

这样，一道美味的德子酱牛肉就做好了。你可以搭配米饭或面条食用，口感丰富，味道鲜美。