1、炸项鱼

越南十大美食：炸项鱼

项鱼是一种比手掌略大的鱼类，属于湄公河的特产，也是越南必吃的名菜之一。经过油炸之后的项鱼口感更加酥脆，连骨头都一样酥脆可吃，外酥内嫩的鱼肉，味道鲜美，搭配特色蘸酱一起吃，超赞的，嘎嘎香。那一般一条可不够，一次可吃上好几条，油而不腻的口感，让人一口接一口回味无穷。

2、越南虾饼

越南十大美食：越南虾饼

越南虾饼别于我们常见的虾饼，是以完整新鲜的大虾制作，裹上调味面粉的虾放入油锅煎炸，酥脆可口，是越南相当有名的小吃，街头巷口都吃得到。那如果您也特别爱吃海鲜的话，那现港海鲜街、芽庄海鲜大排档都很有名，搭配上其他海鲜菜肴一起吃更是开胃哦。而喜欢小卓两杯的朋友，也可以点上它来当下酒菜，别有一番风味。

3、甘蔗虾

越南十大美食：甘蔗虾

甘蔗虾是一种越南独有的特色小吃，越南许多美食都少不了新鲜的虾仁，而这道虾也一样，甘蔗虾的做法是将虾仁捣碎成泥酱，再与番薯粉混合在一起，裹在去皮的甘蔗上，接着杂质金黄色。吃的时候把虾肉从甘蔗上剥下来，然后用春卷皮裹着虾肉，紫苏、九层塔生菜、白萝卜丝、酱油和花生粉，口感甜甜辣辣。甘蔗的清甜加上鲜美的虾仁，味道清爽，甜而不腻。

4、越式法国面包

越南十大美食：越式法国面包

在19 世纪法国统治越南的时候，引进了涂抹干酱和奶油的棍子面包。而在越南重新掌权之后，法国面包慢慢的延伸出了独特的当地口味。这样一个融合了越式和法式风味的越南法国面包或越南式三明治，最适合当早餐、小吃，甚至是消夜也不为过。那烤得外酥内软的面包，搭配丰富的配料，就好像火腿、牛肉、黄瓜、鸡蛋，还有蔬菜吃起来有多层次的美味，是越南必吃的经典街头美食。

5、鸡蛋咖啡

越南十大美食：鸡蛋咖啡

越南是世界上数一数二的咖啡生产国，来到这里你绝对不可以错过当地的咖啡。除了越南著名的低漏咖啡之外，越南的鸡蛋咖啡也非常值得品尝。不过这道美食可不是人人都敢尝试。加上生鸡蛋的越式咖啡，口感像是玛奇朵上层的泡沫一样，先喝一口鸡蛋奶沫，品尝鸡蛋的香甜，再混合苦涩的咖啡一起喝，将会给你的味蕾带来另一番风味。令人惊讶的是，鸡蛋咖啡并没有想象中的腥味，喝起来非常爽口，不管是冷饮还是热饮，你一定能感受到鸡蛋咖啡独特的口味。