江西三校生单招和普通单招的主要区别在于以下几个方面：

1、考试科目和难度：三校生单招的考试科目主要包括语文、数学、外语、专业基础课和专业技能课等，其中专业基础课和专业技能课的考试内容更偏向于对应专业方面的知识和技能，相对来说难度稍低。而普通单招的考试科目除了语数外三门必考科目外，还有文综或理综以及面试等，相对于三校生单招来说，考试难度更大。

2、招生对象和招生院校：三校生单招的招生对象主要是针对中等职业学校、职业高中、技工学校的学生，招生院校一般为所对应的专业对口的高等院校。而普通单招的招生对象则是普通高中毕业生，招生院校范围更广泛，包括普通本科、独立学院、民办高校等。

3、培养目标和职业发展方向：三校生单招主要针对职业教育体系内的学生，培养目标主要是以职业技能培养为主，所学专业和职业发展方向更加对口。而普通单招则更注重于理论知识的培养，所学专业和职业发展方向相对较为广泛。

4、准备时间和笔试内容：由于三校生并非全天候参与寒假冬令营，他们在高三之前就已经有了一定的英文基础和编程基础，因此在统一笔试开始前，他们有更多的时间准备笔试相关知识点。此外，三校生单招对笔试科目选题有明确要求，题目和思路比较独特，而在英语和编程相关题目上，难度和标准也会更高。

5、面试环节：在面试过程中，三校生的评分标准除了学业能力外，还会参考相关编程竞赛获奖情况以及项目经验。第二轮面试时会涉及专业领域的问题，如英语口语和逻辑判断。

6、招生方式和范围：单招是针对普通高中毕业生的一种招生方式，而三校生是针对职业高中、职业中专、技工学校等三校毕业生的一种招生方式。单招的招生范围较广，适用于全国范围内的普通高中毕业生；而三校生的招生范围则相对较窄，适用于全国范围内的三校毕业生。