红薯蒸熟后，可先将其完全冷却后放入密封的塑料袋或容器中，然后放入冰箱冷藏保存。冷藏的红薯保鲜时间较长，能够保持新鲜状态大约5至7天。另外，如果想要更长时间保存，可以将红薯切成块或泥状，放入密封袋或冰盒中，然后冷冻保存。冷冻的红薯能够保存2至3个月，但需要注意避免冷冻后出现结冰或干燥。在食用前，记得将冷藏或冷冻的红薯提前解冻和加热后再食用，以确保口感和食用安全。
红薯蒸后晒干可以做成红薯干，具有多种用途。首先，可以作为零食直接食用，口感脆、香甜，营养丰富，富含膳食纤维和矿物质。
其次，可以加入粥、糖水、甜汤等食品中，作为甜味剂。另外，还可以裹上糖粉，制成红薯干糖，非常受欢迎。红薯干加工简单，储存方便，时令之时制作一些，可以常备在家，既美味，又有营养。
红薯蒸熟晒干后，可以采取以下方法做好吃：
准备食材：红薯、水、蒸锅、烤盘、烤箱等。
将红薯洗净，不用去皮，切成大小均匀的块状。
将切好的红薯放入蒸锅中，蒸15分钟左右，直到熟透。
将蒸好的红薯放在烤盘上，放入烤箱中层，以180度烤约20分钟，烤至表面微黄，口感酥脆。
将烤好的红薯取出，稍微晾凉后即可食用。
红薯蒸熟晒干后口感更加酥脆，可以作为小零食食用，也可以加入其他食材一起烹饪，如煮粥、做甜品等。此外，晒干的红薯片也可以用油炸一下，口感更加香脆可口。