扁芸豆和黄瓜都是常见的蔬菜，从食材的兼容性上来看，它们可以一起炒着吃。然而，值得注意的是，芸豆在烹饪时需要确保煮熟，因为生芸豆含有毒素。另外，芸豆在食用时要避免与田螺、海蟹等食物共同食用，因为它们之间可能存在营养物质的冲突，引发不良反应。因此，虽然扁芸豆和黄瓜可以一起炒着吃，但是在制作过程中需要注意烹饪方法和食材搭配，确保食品的安全和营养。
扁芸豆一般炒5-6分钟能熟。炒制扁芸豆时，需要添加适量的清水煮炖，这样便于扁芸豆成熟。扁豆可以单独清炒，也可以搭配肉丝、辣椒等蔬菜一起炒，口味会更加丰富。
扁菱形的鱼有很多，以下是其中一些：
- 鳊鱼：又称辽河鳊、长春鳊、长身鳊，是中国的重要经济鱼类之一。
- 多宝鱼：身体呈菱形，侧扁而高，原产于欧洲的大西洋，学名大菱鲆。