开水泡车是指用热水泡车外表，以便除去污垢或软化车漆。这种做法会对车漆和汽车表面造成严重的危害。开水的温度往往会高达90至100℃，导致车漆因温度过高而变形、氧化、开裂，甚至脱落。此外，汽车的金属部件也会因长期浸泡而生锈。因此，不要使用开水泡车，应该选择正规的汽车洗车点或使用专业洗车用品来清洁汽车，以保护车漆和车身的美观。
如下：
准备食材：白萝卜、花椒、白醋、姜、蒜、泡椒（泡野山椒）、盐、白糖。
烧一壶白开水凉透。
白萝卜洗净，去皮，切成条。
少许盐腌渍白萝卜，约半小时左右，去掉萝卜的味。
腌渍好的萝卜用凉白开冲洗，晾一下。
用来泡萝卜的容器也用凉白开冲洗，别沾生水。
凉透了的凉白开倒入容器中，加盐、白醋、泡椒、生姜、蒜瓣、花椒、糖适量，喜欢吃辣就多加点泡椒，放入白萝卜。
密封放置7天左右，吃的时候再淋上少于香油，吃起来香脆可口。
水温通常在80°C到100°C之间
泡制时间根据酸菜的厚度和硬度而定，一般需要10到30分钟。泡制完成后，酸菜应该变软，但仍保持一定的脆度。食用前，请确保酸菜已经充分泡软，并且没有过热。