油条(英文:deep-fried dough sticks,中文又称:馃子、油炸鬼、油馍、半焦馃子、炸秦桧等),是一种古老的面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。[1]《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于唐代以前,但具体时期不得考证。
肉类食物如牛羊肉是常见的选择,因为立冬时天气较寒冷,需要补充身体营养。同时,一些具有地方特色的食品也不可或缺。例如,白斩鸡和烧鸭是经典的菜品,无论何时何节,饭桌上都少不了它们的身影。百馅饺子则以其丰富的馅料和美味的口感,深受广西人民的喜爱。此外,在冬至这个传统节日中,腌制腊味则是广西美食的一大特色。
在中国广西壮族自治区,婚礼习俗中有一项特殊的传统,即“挑担子”。挑担子是广西部分地区婚礼中的一个重要环节,尤其是在农村地区较为常见。担子中放置的物品通常具有象征意义,代表着对新人的祝福和对未来生活的期望。
担子中可能会放的物品包括但不限于:
1. 红枣:象征着早生贵子。
2. 花生:寓意生活富裕,多子多福。
3. 桂圆(龙眼):象征团圆和幸福。
4. 莲子:寓意纯洁的爱情和美满的婚姻。
5. 糖果:代表着甜蜜的生活。
6. 尺子:象征着测量,寓意夫妻之间应该相互尊重,相互理解。
7. 镜子:代表着圆满和自我反省。
8. 剪刀:象征着剪断不必要的烦恼,迎接新的生活。
9. 算盘:代表着精打细算,经营好家庭财务。
挑担子的习俗反映了广西地区深厚的历史文化和民族特色,每个物品都承载着对未来生活的美好祝愿。随着时代的发展,一些传统的婚礼习俗也可能会有所变化,但挑担子这一传统在一些地方仍然保留着。