煮熟猪血的方法很简单。首先，先将猪血切成小块，然后用清水冲洗干净。
接着，将猪血块放入锅中，加入少许盐和葱姜等调料，再加入适量的清水。将火调至大火，待水烧开后改为小火，煮10-15分钟即可。
最后，将煮熟的猪血捞出，过冷水浸泡几分钟，使其更加洁白柔软，就可以使用了。煮熟的猪血在烹饪中具有很高的营养价值，可以用来制作许多美味的砂锅、凉菜、火锅等佳肴。
不能随随便便杀年猪。
1.规定一：生猪定点屠宰
国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。除农村地区个人自宰自食的不实行定点屠宰外，任何单位和个人未经定点不得从事生猪屠宰活动。
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2.规定二：违法将罚款
未经定点从事生猪屠宰活动的，由农业农村主管部门责令关闭，没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得；货值金额不足1万元的，并处5万元以上10万元以下的罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款。
咽喉部位。
杀猪时，将捆着四条腿的猪抬上条案，杀猪的一条腿跪在猪身上，一只手搬住猪下巴，用力向后搬直到突显出咽喉部位。
另一只手握尖刀顺向直捅进去扎到猪心脏，然后将刀翻转一下再拔出来，血立即随刀喷流而出。流在预先接在下边的血盆里，搬住猪下巴的一只手摇动猪头，压腹部使膛内的猪血流净。