肉枣是指一种以肉类为主要原料制成的食品，通常是将肉类加工、烹饪后制成的具有一定形状和口感的食品。在中国，一般指的是猪肉、牛肉、鸡肉等肉类经过腌制、烹煮或烘烤后制成的肉制品。肉枣的口感可能各不相同，有的可能是柔软多汁的，有的可能会更加坚实。
肉枣，读音是ròu zǎo，汉语词语，意思是山茱萸的别名。山茱萸（学名：Cornus officinalisSieb. et Zucc.）落叶乔木或灌木；树皮灰褐色；小枝细圆柱形，无毛。叶对生，纸质，上面绿色，无毛，下面浅绿色；叶柄细圆柱形，上面有浅沟，下面圆形。
肉枣是一个食物
肉枣是一种名为"红枣肉"的中式点心，常以豆沙、红豆或绿豆泥为馅，外层以糯米粉、面粉等淀粉类原料制成，再经过油炸、翻炸、烘烤等工艺制成，口感松软、馅料香甜