钓翘嘴鳡鱼和鳜鱼的饵料有很多，以下是一些常用的饵料：
活饵：泥鳅、小鱼、麻虾、蚂蝗、黄粉虫、银鱼、蚯蚓、大青虫等。
假饵：亮片、铁板、米诺、摇滚小胖子、波趴、VIB、铅笔、沉水铅笔等。
具体使用哪种饵料，需要根据当地的水情、鱼情和钓鱼者的个人经验来选择。
翘嘴鳜鱼是体型较大的淡水鱼，其最大个体可长达100厘米以上，体重可超过50公斤，但这种体型巨大的翘嘴鳜鱼非常罕见，常见体长在12-25厘米之间，体重在0.1-5公斤左右。
翘壳鱼放血方法比较简单，首先将翘壳鱼取出，然后将其头朝下，口朝上的放在水龙头下面，让水流进入鱼体中。
接着把鱼头向下，轻轻按压鱼体，让血液随着水流从鱼口中排出。这样可以彻底清除鱼体内多余的血液，使烹饪的时候更加美味可口。值得注意的是，为了避免长时间的水流冲击导致鱼体肉质变形，放血的时间不应过长，一般5-10分钟即可。